[
Resepi Masakkan 1
|
Resepi Masakkan 2 |
Resepi Masakkan 3
|
Resepi Masakkan 4 ]
Himpunan Resepi Masakkan ini Insyaallah
akan kami tambah dari masa kesemasa, Sila klik Resepi
Masakkan 4 untuk resepi-resepi terbaru dari kami.
Sila skrol kebawah atau klik pada Resepi berkenaan untuk
melihat resepi yang kami sediakan.
MENU MASAKAN 1
01-
Ikan Kembong Masak Pedas
02-
Laksa
03-
Kepak Ayam Bersalut
Madu Berbijan
04-
Ayam Bersos Kacang
05-
Piza Madu Istimewa
06-
Nasi Dhal Nikmat
07-
Nasi Goreng Lada Hitam
08-
Soto
Berempah Sensasi
09-
Rendang Pedas Maggi
10-
Makaroni Goreng Berempah
01- IKAN KEMBUNG MASAK PEDAS
Bahan-bahannya:
www.familiazam.com
10 ekor ikan kembong (digoreng dahulu)
25 biji cili api (diketuk sahaja)
5 biji bawang besar (dipotong bulat)
3 ulas bawang putih (diketuk)
2 inci halia (dimayang halus)
3 biji tomato (untuk hiasan)
3 helai daun bawang (untuk hiasan)
3 sudu kicap dan cili boh
Cara-cara membuatnya:www.familiazam.com
Tumis bawang putih, cili boh dan kicap serta sedikit air
masak hingga mendidih. Kemudian masukkan cili api, bawang
dan halia. Apabila masak tuangkan pada ikan yang telah
digoreng terlebih dahulu. Hiaskan dengan hirisan tomato dan
daun bawang. Sedia untuk dihidangkan.
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
02- LAKSA
Bahan-bahannya:www.familiazam.com
200 gm laksa
1/2 biji nanas
50 gm salad
3 kuntum bunga kantan
1 biji bawang besar
1 biji timun
1 biji limau kasturi
2 biji telur rebus
www.familiazam.com
Bahan untuk kuah:
2 kg ikan parang - direbus
2 kuntum bunga kantan - dimayang
150 gm bawang merah - dikisar
135 gm cili boh
50 gm daun kesum
20 gm cili padi | dikisar
15 gm belacan
10 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
www.familiazam.com
Cara menyediakannya:
Asingkan antara tulang dan isi ikan yang telah direbus tadi.
Tapis isi ikan untuk mengelakkan dari tercampur tulang.
Masukkan semua air rebusan ikan bersama-sama dengan bahan
seperti daun kesum, bunga kantan, cili boh, belacan, cili
padi, dan asam gelugur. Biarkan sehingga mendidih dan
masukkan garam secukup rasa.
Pastikan kuah laksa tidak terlalu pekat dan jangan terlalu
cair. Sedia dihidang.
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
03- KEPAK AYAM BERSALUT MADU BERBIJAN
Masa Penyediaan &
memasak: 30 minit
Hidangan untuk: 4 Orang
Setiap hidangan mengandungi: 29 gm Lemak, 463 Kcal
Bahan-bahannya:www.familiazam.com
500 gm kepak ayam
Minyak masak untuk goreng terendam
1 labu bawang besar, dicincang
2 cm halia, dicincang
50 ml air
1 peket tumisan ayam madu maggi
11/2 camca besar bijan goreng
Cara-cara membuatnya:www.familiazam.com
Goreng terendam kepak ayam hingga kekuningan.
Keluarkan minyak hingga tinggal 1 camca besar dalam kuali
Tumis bawang dan halia hingga wangi.
Masukkan air, tumisan maggi dan bijan.
Masukkan semula ayam goreng dan masak hingga bersalut dengan
sosnya.
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
04- AYAM BERSOS KACANG
Masa persediaan &
memasak: 45 minit
Hidangan untuk: 4-6 orang
Setiap hidangan mengandungi: 24 gm lemak, 380 Kcal
www.familiazam.com
Bahan A:
4 batang serai
4 cm lengkuas
4cm halia
1 labu bawang besar
1 camca besar serbuk belacan maggi
Bahan B:www.familiazam.com
1 peket perencah rendang maggi
1 peket tumisan sambal goreng maggi
2 batang serai
2 camca besar minyak masak
1 kg kepingan ayam
1 cawan air
1/2 cawan santan pekat
3 camca besar air asam jawa pekat
gula secukup rasa
100 gm kacang goreng, dikisar halus
Cara-cara membuatnya:
Kisar bahan A hingga lumat.
Masukkan perencah serta tumisan maggi dan serai kedalam
bahan A.
Panaskan minyak dan tumis campuran bahan A hingga wangi.
Masukkan kepingan ayam dan goreng sebentar.
Kemudian masukkan air, santan, air asam jawa dan gula
secukup rasa.
Masak hingga mendidih dan masukkan kacang kisar.
Kecilkan api dan renih, kacau selalu hingga hampir pekat.
Hidangkan bersama nasi dan roti.
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
05- PIZZA
MADU ISTIMEWA
Masa persediaan &
memasak: 45 minit
Hidangan untuk: 8 orang
Setiap hidangan mengandungi: 9 gm lemak, 280 Kcal
Bahan untuk doh Piza:www.familiazam.com
250 gm tepung berprotin tinggi
15 gm yis segera
1 camca teh gula
125 ml air suam
2 camca besar minyak
Bahan lain:
500 gm hirisan daging ayam
1 peket tumisan ayam madu maggi
1/2 cawan sos tomato maggi
1 camca besar oreganowww.familiazam.com
2 labu besar bawang besar, dihiris
1 biji timun, dihiris
1 biji cili merah, dihiris
150 gm parutan keju mozzarela
Cara-cara membuatnya:
Campurkan bahan doh pizza.
Uli doh hingga lembut dan tidak melekat pada jari.
Letakkan doh pada mangkuk yang telah disapu sedikit minyak
dan tutup dengan kain lembab supaya ia naik.
Bila doh telah naik 2 kali ganda, uli lagi selama 5 minit.
Canai doh setebal 1 cm dan terap dengan acuan bulat
berukuran 9 cm.
Letak diatas tin pembakar dan cucuk permukaan dengan garpu;
ketepikan.
Sementara itu gaul daging ayam dengan tumisan maggi.www.familiazam.com
Sapukan sos maggi keatas pizza dan tabur oregano.
Susun campuran ayam, letak sayuran diatasnya dan tabur keju
mozzarela.
Bakar dalam ketuhar bersuhu 200 darjah C selama 15-20 minit
hingga keju cair.
Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan segera.
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
06- NASI DHAL NIKMAT
Masa persediaan &
memasak: 30 minit
Hidangan untuk: 6-8 orang
Setiap hidangan mengandungi: 7 gm lemak, 480 Kcal
Bahan-bahannya:www.familiazam.com
100 ml minyak masak
3 camca besar minyak sapi
Bahan A:
10 ulas bawang merah
www.familiazam.com
2 ulas bawang putih (dimayang halus)
4 cm halia
4 cm kulit kayu manis
www.familiazam.com
4 kuntum bunga cengkih
5 biji buah pelaga
3 kelopak bunga lawang
125 gm kacang hijau, buang kulit dan rendan selama 3
jam,tuskan.
1 liter air
125 ml krimer sejat rendah lemak IDEAL
2 camca besar serbuk pati ayam maggi
garam secukup rasa
800 gm beras basmathi, basuh dan tuskan.
daun pudina goreng
kismis goreng
bawang gorengwww.familiazam.com
Cara-cara membuatnya:
Panaskan minyak dan minyak sapi;
Tumis bahan A hingga wangi.www.familiazam.com
Masukkan kacang hijau dan goreng hingga kekuningan.
Masukkan air, Susu IDEAL nestle, pati maggi dan garam
secukup rasa.
Masak hingga mendidih dan masukkan beras.
Masak hingga air kering dan nasi masak.
www.familiazam.com
senduk kedalam pinggan hidangan dan hiaskan.
Hidangkan ketika masih panas.
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
07- NASI GORENG LADA HITAM
Masa persediaan dan
Memasak: 25 minit
Hidangan untuk : 5 - 6 orang
Setiap hidangan Mengandungi : 9 gm lemak, 256 Kcal
Bahan-bahannya:www.familiazam.com
4 camca besar minyak masak
4 ulas bawang putih, dicincang halus
1 peket Perencah daging lada hitam maggi
250 gm udang bersaiz sedang tanpa kulit
1 cawan sayur campur
2 camca teh serbuk pati ikan bilis maggi
5 cawan nasi
2 pokok daun ketumbar, dihiris
bawang goreng
telur dadar dihiris
Cara-cara membuatnya:
Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga
kekuningan
Masukkan perencah maggi dan goreng hingga wangi
Masukkan udang, sayur campur dan pati maggi.
Goreng selama 2 minit
Masukkan nasi dan daun ketumbar, goreng hingga nasi kering
Hias dengan bawang goreng serta hirisan telur dadar. Sedia
untuk dihidangkan.
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
08- SOTO BEREMPAH SENSASI
Masa penyediaan dan
memasak : 30 minit
Hidangan untuk : 4 orang
www.familiazam.com
Setiap hidangan mengandungi : 9g lemak, 205 Kcal
Bahan-bahannya:www.familiazam.com
6 cawan air
2 kiub sup bunjut maggi
1 camca besar Stok pekat maggi
1/2 camca teh serbuk kunyit
250gm hirisan daging ayam
300g mee kuning, dicelur
1 cawan taugeh, dibuang ekor dan dicelur
1 tangkai daun saderi, dipotong 1 cm panjang
1 pokok daun bawang, dihiris
1/4 hirisan bawang goreng
3-4 biji ditumbuk halus dan digaul dengan
2 camca teh kicap cair maggi
www.familiazam.com
Cara-caranya membuatnya:
Masak air hingga mendidih.
www.familiazam.com
Masukkan kiub maggi dan renihkan selama 30 minit
Masukkan stok maggi, serbuk kunyit dan ayam, kacau
Masak selama 5 hingga 10 minit atau sehingga ayam masak.
Semasa dihidangkan, letak mi didalam mangkuk berasingan
Masukkan bahan hias dan tuang sup panas keatas mi.
Hidangkan dengan campuran cili padi.
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
09- RENDANG PEDAS MAGGI
Masa penyediaan dan
memasak : 30 minit
Masa penyediaan dan memasak : 60 minit
Hidangan untuk : 4 orangwww.familiazam.com
Setiap hidangan mengandungi : 48gm lemak, 660 Kcal
Bahan A:
5 batang serai
www.familiazam.com
1/4 cawan kelapa parut
3 cm lengkuas
2 cm haliawwww.familiazam.com
4 ulas bawang putih
Bahan B:
1 cawan santan cair
1 pek rempahan rendang maggi
2 labu bawang besar, dihiris halus
4 camca besar lada kisar
3 camca besar minyak masak
11/2 camca teh serbuk pati daging maggi
1/2 camca teh serbuk kunyit
1 keping asam keping
www.familiazam.com
500 gm daging. dipotong sebesar 3 cm
2 helai daun kunyit, dihiris nipis
cili merah dan daun pudina
www.familiazam.com
Cara-caranya membuatnya:
Kisar bahan A hingga lumat.
Gaul dan sebatikan bahan A dan bahan B,
Masak hingga mendidih dan masukkan daging.
Masak diatas api yang sederhana sehingga daging empuk dan kuah
hampir pekat.
Masukkan daun kunyit dan masak hingga kering.
Hias dan hidangkan.www.familiazam.com
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
10- MAKARONI GORENG BEREMPAH
Hidangan untuk : 4
orang
www.familiazam.com
Setiap hidangan mengandungi : 14gm lemak, 356 Kcal
Bahan-bahannya:www.familiazam.com
200gm makaroni maggi
3 camca besar minyak masak
Bahan A:www.familiazam.com
1 labu bawang besar, dihiris
2 ulas bawang putih, dicincang
1 tangkai daun kari
1 camca teh biji sawi
Bahan B:www.familiazam.com
2 pek perencah bihun goreng maggi
1 camca besar serbuk kari
100 gm daging ayam dipotong dadu
11/2 camca teh kicap pekat maggi
1 camca teh serbuk pati ayam maggi
3 pokok daun sawi, dipotong 3 cm panjang
Garam dan gula secukup rasa
Bawang goreng, hirisan cili merah dan hirisan daun bawang
Cara-caranya membuatnya:www.familiazam.com
Masak makaroni mengikut arahan pada pek.www.familiazam.com
Panaskan minyak, goreng ramuan A sehingga kekuningan.
Masukkan pes maggi dan serbuk kari, tumis hingga terbit bau.
Tambahkan daging ayam dan goreng selama 2 minit.
Masukkan kicap maggi, serbuk pati maggi, makaroni dan daun
sawi.
Masukkan garam dan gula secukup rasa. www.familiazam.com
Hiaskan dengan bawang goreng, hirisan cili merah dan daun
bawang.
[Kembali
Ke Menu Masakkan 1]
