|
[
Resepi Masakkan 1 |
Resepi Masakkan 2
|
Resepi Masakkan 3 |
Resepi Masakkan 4
]
Himpunan Resepi Masakkan ini Insyaallah
akan kami tambah dari masa kesemasa, Resepi Masakkan 4 ini
adalah resepi-resepi terbaru dari kami.
Sila skrol kebawah atau klik pada Resepi berkenaan untuk
melihat resepi yang kami sediakan.
MENU MASAKAN
3
21-
Tilapia Kukus Asam
Jawa
22-
Kerabu Ikan Bilis
23-
Kerabu Mangga
24-
Kerabu Udang Galah
25-
Kerabu Perut
26-
Kerabu Limpa
27-
Lemak Ketam
28-
Kerabu Paru
29-
Ayam
masak lemak
30-
Salad ceasar
21- TILAPIA
KUKUS ASAM JAWA
Bahan-bahannya:
1 kg ikan tilapia
www.familiazam.com
Garam dan gula secukup rasa
Bahan kisar:
3 cm halia
4 batang serai
www.familiazam.com
10 biji bawang merah
10 biji bawang putih
Bahan untuk sos:
3 kuntum bunga kantan
5 biji bawang merah
5 biji bawang putih
www.familiazam.com
5 biji cili merah
5 biji cili padi
1 batang serai
www.familiazam.com
1 cawan air asam jawa
1 cawan air rebusan ikan
Cara-cara membuatnya:
Bersihkan ikan dan perap dengan bahan kisar selama minit. Kemudian
kukus ikan hingga masak. Angkat ikan dan letak dalam pinggan.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan sos. Masukkan garam dan gula
secukup rasa. Masak hingga mendidih dan pekat.
Angkat dan tuangkan sos atas ikan yang telah dikukus.
www.familiazam.com
[
Kembali Ke Menu Masakkan 3 ]
22- KERABU IKAN BILIS
Bahan-bahannya:
50 gram ikan bilis yang telah digoreng
1 batang serai - dihiris halus
www.familiazam.com
1/2 biji bawang besar - dihiris
8 biji cili padi - dipotong halus
3 helai daun limau - dihiris halus
1 boji limau nipis - diperah airnya
1 biji cili merah
www.familiazam.com
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Cara-cara membuatnya:
Gaulkan ikan bilis yang telah digoreng dengan serai, bawang
besar, cili padi, daun limau dan air perahan limau kedalam
satu bekas. Bunbuh garam dan serbuk perasa secukupnya.
Hiaskan dengan cili merah sebelum dihidang.
www.familiazam.com
[
Kembali Ke Menu Masakkan
3 ]
23- KERABU MANGGA
Bahan-bahannya:
1/2 biji mangga muda - dihiris halus
50 gram kacang panjang - dipotong kecil
1 biji tomato - dipotong dadu
www.familiazam.com
8 biji cili padi - dihiris halus
100 gram udang kering
50 gram kacang tanah - di tumbuk
2 biji bawang kecil - dihiris
1 biji limau nipis - diperah
Cili merah
www.familiazam.com
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Cara-cara membuatnya:
Gaulkan kacang panjang, tomato, cili padi, udang kering,
kacang tanah, bawang kecil, mangga muda, dan perahan air
limau kedalam satu bekas. Kemudian bubuh garam dan serbuk
perasa secukupnya. Hiaskan dengan cili merah sebelum
dihidangkan.
www.familiazam.com
[
Kembali Ke Menu Masakkan
3 ]
24- KERABU UDANG GALAH
Bahan-bahannya:
6 ekor udang galah - direbus
1 tangkai bunga kantan - dihiris halus
1 biji limau nipis - diperah
www.familiazam.com
1 batang serai - dihiris halus
1 biji tomato putih atau hijau
1 biji lada merah
1 biji lada hijau
www.familiazam.com
Serbuk perasa secukupnya
1 biji limau kasturi - dijadikan hiasan
Cara-cara membuatnya:
Rebuskan udang galah. Gaulkan bunga kantan bersama tomato
dan serai, masukkan air limau nipis. Kemudian udang yang
telah direbus. Letakkan garam dan serbuk perasa secukupnya.
Hiaskan dengan lada merah dan lada hijau serta letakkan
limau kasturi ditepi pinggan. Hidangkan.www.familiazam.com
[
Kembali Ke Menu Masakkan
3 ]
25- KERABU PERUT
Bahan-bahannya:
50 gram perut lembu - direbus
1/2 biji bawang besar - dihiris halus
1 batang serai - dihiris halus
5 helai daun limau purut - disiat
1 biji limau nipis - diperah
Daun salad
www.familiazam.com
Cili benggala merah atau hijau
Garam dan serbuk perasa secukup rasa
Cara-cara membuatnya:
Gaulkan bawang besar bersama serai, kemudian masukkan perut,
daun limau dan air parahan limau. Masukkan garam dan serbuk
perasa secukupnya. Hiaskan dengan daun salad dan cili
benggala merah atau hijau sebelum dihidangkan.www.familiazam.com
[
Kembali Ke Menu Masakkan
3 ]
26- KERABU LIMPA
Bahan-bahannya:
50 gram limpa - direbus hingga empuk
www.familiazam.com
3 biji tomato - dipotong kecil
1 batang serai - dihiris halus
2 biji bawang merah - dihiris
1 biji limau nipis - diperah
www.familiazam.com
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Cara-cara membuatnya:
Gaulkan bawang merah bersama dengan potongan tomato dan
serai. Kemudian masukkan air perahan limau dan limpa. Bubuh
garam dan serbuk perasa secukupnya.
www.familiazam.com
[
Kembali Ke Menu Masakkan
3 ]
27- LEMAK KETAM
Bahan-bahannya:
1 kg ketam
www.familiazam.com
3 batang serai
30 biji cili api
1 kg santan
Sedikit serbuk kunyit
Garam secukup rasa
www.familiazam.com
Cara-cara membuatnya:
Masak ketam bersama cili yang dikisar halus, Masukkan serbuk
kunyit, garam dan serai yang telah diketuk-ketuk terlebih
dahulu dan juga santan. Kacau perlahan-lahan sehingga
mengelegak seketika. Sedia untuk dihidangkan.www.familiazam.com
[
Kembali Ke Menu Masakkan
3 ]
28- KERABU PARU
Bahan-bahannya:
500 gram paru - direbus kemudian dihiris
1/4 batang mentimun - dihiris halus
1 batang serai - dihiris haluswww.familiazam.com
1/2 biji bawang besar - dihiris
1 ulas bawang putihwww.familiazam.com
1 biji limau nipis - diperah airnya
1 biji cili benggala hijauwww.familiazam.com
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Cara-cara membuatnya:
Gaulkan mentimun, serai, bawang besar, bawang putih, paru
dan perahan air limau kedalam satu bekas. Kemudian tambahkan
garam dan serbuk perasa secukupnya. Hiaskan dengan cili
benggala hijau sebelum dihidang.
[
Kembali Ke Menu Masakkan
3 ]
29- AYAM MASAK
LEMAK
Bahan-bahan (A):
1 kg ayam
www.familiazam.com
100 gram cili padi
3 ulas bawang putih
www.familiazam.com
1 biji bawang merah
1/2 sudu serbuk kunyit
Garam secukupnya
www.familiazam.com
Bahan-bahan (B):
2 batang serai
Daun kunyit (dihiris)
www.familiazam.com
1 biji kelapa (diperah dan diambil santan)
Cara membuatnya:
Tiga cawan air dimasukkan ke dalam kuali sehingga mendidih.
Kemudian masukkan bahan A dan masak sehingga mendidih.
www.familiazam.com
Masukkan ayam sehingga ayam masak, kemudian barulah masukkan santan,
daun kunyit dan serai serta garam.
[
Kembali Ke Menu Masakkan
3 ]
30- SALAD CEASAR
Bahan-bahannya:www.familiazam.com
120 gram salad kesukaan (contoh:Romaine lettuce)
20 gram roti kering (Bread crouton) dipotong dadu
100 gram kepingan nipis/racik daging lembu/ayam
Sedikit keju Parmesan
2 biji ceri tomato
www.familiazam.com
35 gram mayonis
Sedikit lada hitam/ mata biji lada hitam
Cara membuatnya:
Campur semua bahan dalam mangkuk adunan dan gaul rata.
Sayur seeloknya disejukkan terlebih dahulu.
Sesuai untuk snek
[
Kembali Ke Menu Masakkan
3 ] |
